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低GI瘦身法又稱為低胰島素瘦身法,是一種不用劇烈運動就可以達到減肥效果的瘦身方式,對貪嘴和不太喜愛運動的女性而言都是一種不錯的減肥選擇。

低GI瘦身新概念

什么是GI值?所謂GI值,是英文Glycemic Index的簡寫,是營養學上所說的“升糖(葡萄糖)指數”,即攝取的食物在體內轉換成“糖”的比例。高GI值的食物,會加速人體的血糖上升,進一步會導致胰島素的分泌,而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。選擇低GI食物,可降低人體胰島素分泌、減少熱量產生及脂肪形成。

由于每一種食物被消化后進人血液影響血糖的變化都不一樣,營養學家根據食物瞬間提升的血糖指數,分出100個等級,能快速提高血糖水平的食物為高GI食物,反之就是低GI食物。比如,蘋果位于36級,全麥面包位于53級。

低GI食物瘦身原理

低GI食物消化慢,進入到血液的速度也很緩慢,對血糖變化的影響很小;相對的,體內的胰島素分泌也較少,所以會抑制食欲,讓你經常有飽腹感。食欲降低了,也就意味著你不用依賴意志去節食。攝取的食物少了,身體所需的能量就要通過燃燒體內脂肪來獲得,從而減少了脂肪在體內的堆積,進而達到減肥的目的。

常見食物GI值

大致上,精加工、含糖高的食物都是高GI食物,55級以下的食物是專家們大力推薦的食品。下面是一些常見食物的GI值供參考!

常見食物GI值常見食物GI值

米飯80.2鮮桃28

全麥面包53香蕉52

綠豆27.2蘋果36

豆腐干23.7芒果55

櫻桃22西瓜72

李子24黃瓜23

韭菜52玉米66

苦瓜24牛肉46

花生22菠蘿66

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