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  21天瘦身法:前3天的飲食守則

每天早上喝 一杯普通溫熱開水後再補充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水(加鹽量不要超過2g),小口小口喝下,就像是吃早餐一樣,一是為了補充水份,二是為了促進腸胃蠕動,進一步排毒。

  21天瘦身法:中間8天水果餐的選擇守則

  選擇含糖較少的水果

據研究,菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高,瘦身族應避免攝取太多 這類水果。而像蘋果、獼 猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低,是瘦身族在搭配水果餐時的較佳選擇。另外,餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。

 選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果

為了瘦身,餐前食用水果時,最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果,如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不要過多。大多數人認為,水果富含纖維素,幾乎不含脂肪和蛋白質,因而可以無節製地放心食用,其實這是一個誤區。水果並非能量很低的食品, 由於味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量,若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多,攝入的 熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤),便不知不覺之間攝入熱量680卡,約相當於三碗米飯。所以吃水果瘦身餐時要節製水果的食用量。

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 21天瘦身法:後麵10天的飲食守則

1、到肚子餓時,先吃點小東西會比強忍饑餓來得好。

一感到肚子餓就馬上選擇性地吃點東西,如蕃茄、脫脂牛奶或白煮蛋,免得餓極時大吃大喝。因為一頓大餐比3—4頓小餐更易使人發胖,因為吃得多,消化液分泌也多,食物消化、吸收後脂肪也容易屯積,故避免過度饑餓後大吃一頓。

2、以粗糙食物代替主食類,如糙米、全麥製品。

香甜的白米飯是中國人慣吃的主食,但白米在製作過程中,會碾除富含纖維素和維生素的糠和胚芽,所以吃白米飯隻能攝取到熱量,卻不到營養。

因此,你最好能改變飲食習慣,以糙米、全麥製品等粗糙食物替代精製的白米,不僅能吃到更多營養素,膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌、心血管疾病,對想瘦身的人也是好處多多。

3、口味要儘量清淡,少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。

雖然生菜沙拉、水煮青菜的確是瘦身者理想的食物,但若淋在上麵的是厚厚一層的沙拉醬、肉燥、醬油,那瘦身大計可就完全破功了,因為舉凡油、鹽、糖、味精…等調味料,皆是高熱量啊!如果你是習慣吃重口味的人,其實可以另外選擇富含蔥、薑、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物,既能讓食物味道更鮮明,也更有益健康。

4、先喝一碗湯或一杯開水,然後從喜歡吃的食物開始夾起。

吃飯時,你是否習慣將最愛吃的食物留到最後慢慢品嘗?即使吃得很飽了,還是不忘來碗熱湯?其實,這些錯誤的小習慣,就是讓你瘦不下來的原因!飯後喝湯,容易使人吃得太撐,且會衝淡胃液、影響消化;喜歡d的食物留待最後,則會悄悄地增加你的進食量,想要瘦身成功的人,最好開始改變進食的習慣,飯前先喝一小碗清湯或一杯開水墊墊底,有喜歡吃的食物就先夾彆客氣,養成了這樣的飲食習慣,便能在無形中達到減量飲食的效果。

5、選擇較費事的食物,如吃帶骨的雞肉比雞丁好。

愈要費工夫去剔骨、揀刺的食物,就愈能拖延你的進食時間、滿足人的咀嚼欲望、提早出現飽腹的感覺。

6、在意食量之前請先思考飲食順序!

隻要改變飲食順序就能改變營養素的吸收率,既然要瘦,就要聰明吃、聰明瘦!請遵循蔬菜(涼拌菜、沙拉)→主菜(肉、魚)→碳水化合物(飯、麵包)的順序進食。

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