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如何正確的飲用牛奶,跟著小編往下看。

這些錯誤的牛奶常識要注意。

牛奶越濃越好

有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。

所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。

加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超過規定范圍。減肥推薦:羅氏鮮 快速減肥

還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱,這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應,生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收,還會危害健康。因此,應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。

牛奶服藥一舉兩得

有人認為,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前后各1-2小時內最好不要喝牛奶。

瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D

有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

正確喝牛奶的方法

1、與食物搭配喝,且盡量最后再喝。

喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用,使牛奶在胃中與其他食物混合,在胃腸中停留時間延長,有利于其營養成分的消化吸收。

2、喝牛奶要注意食物的搭配。

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結塊成團,影響消化。

3、注意牛奶飲用量。

一般來說,成年人一天應喝400——500毫升,即兩瓶(兩袋)牛奶,至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶,最好不超過1000毫升,否則其營養成分難以全部吸收利用。

4、忌與油炸食物搭配。

我國居民的早餐主要以各種油炸食品為主,比如像油條、麻球、油餅等,這些都是日常生活中我國居民最常食用的食物。但是專家提醒,這類食物千萬不能與牛奶同時食用,否則的話不僅會導致牛奶中營養的丟失,甚至還有可能會因此而導致膽固醇升高。

什么時間喝牛奶吸收效果好呢?

早餐后喝牛奶提供能量和營養

一天之計的早餐承擔著人體全天所需能量的總需求的25%到30%,而純牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食品,其蛋白質、鈣、維生素等營養成分的含量高,晨起喝一杯牛奶不僅可以有效溫和經歷了一整夜空腹狀態的腸胃,也能夠為人體提供足夠的能量與營養需求,讓我們可以精神飽滿地開始一天的工作。

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,特別是L色氨酸,它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,并且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人們的休息和睡眠。

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