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生活節奏就像提速后的火車,越來越快,背著壓力,行色匆匆的人們,不要說放下腳步體會生活,就連原本的一些不良習慣,也都像得到了無聲的支持,肆無忌憚地盤踞在生活的每個角落。但是,想要徹底告別多年養成的生活習慣,并沒有那么容易,或許,不需要翻天覆地的改變,一些平衡利弊的建議也能幫助你改變健康和未來。

誤區早餐可有可無?

對于很多忙碌的上班族來說,寧可多睡五分鐘,也不愿早起弄點東西吃,早上的床成了最難以抵抗的溫柔鄉。營養專家早說過,早餐是一天當中最重要的一餐。在經過一整夜的睡眠休息之后,人體內儲備的葡萄糖已消耗殆盡,激素分泌也已經進入了低谷。早餐,作為開啟新一天的動力源,如果少了或者不夠好,會直接導致人體進入透支狀態。

警惕你在“消化”胃

在正常情況下,食物經過六個小時左右就會從胃里排空進入腸道。而經過一整夜的時間,如果直到中午才進食,就會讓胃長時間處于饑餓狀態,不斷地進行“饑餓性收縮”。在這樣的情況下,胃分泌出的胃酸及各種消化酶會直接作用于胃粘膜,這個時候的胃酸實際上是在直接“消化”胃黏膜。

長此以往,細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞,容易造成胃炎,嚴重的還會導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍,甚至發生出血、穿孔及癌變。

熱量消耗悖論

有不少女性是為了減肥才不吃早餐的,其實,這種做法毫無科學道理。科學研究表明,人體每天對于熱量的需求與他的體重和身體活動程度有關。比方說,一個體重為60公斤的人 ,在休息狀態時,一天需1500~1600卡路里熱量 ;如果是中等活動量 ,則一天需1800~2000卡路里。

不吃早餐,沒有早餐為身體提供必需的熱量,勢必會加大中、晚餐的進食量。人體一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最后消耗的才是脂肪,所以說,用不吃早餐的方式來減肥,只能適得其反。

照顧你的膽

英國學者對患膽結石的婦女進行的調查發現,患膽結石與長期不吃早餐有著密切的關系。這是因為,空腹時膽會減少膽汁的分泌,膽汁中膽固醇飽和后,便會逐漸在膽囊內沉積而形成膽結石。長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁,導致血管硬化等等。

支招5分鐘早餐計劃

其實只需要一個小小的時間管理,統籌安排洗臉 、刷牙的時間,你就可以吃上營養早餐而無需早起:牛奶燕麥粥,洗臉時用微波爐熱好牛奶,洗完臉用熱牛奶沖上燕麥,等刷完牙,牛奶燕麥粥的溫度剛剛好;煮雞蛋+煎培根+水果+蜂蜜水,同樣在洗臉前把雞蛋煮上,刷完牙后,基本就熟了;煎培根也就一分鐘,之后配上一個新鮮水果,一杯蜂蜜水,完美的一餐就此誕生。

熬夜要不得

經常加班、聚會或者熬夜的人們,身體已經在這樣的黑白顛倒中逐漸喪失活力:經常性疲勞、免疫力下降、注意力和記憶力受損、皮膚老化嚴重。研究表明,疲勞癥狀強烈的人比一般人患上呼吸、消化系統、循環器官等各種感染癥的機會增加許多。

如果必須要熬夜,那不妨從飲食角度來盡量彌補熬夜帶來的傷害:熬夜意味著身體機能在通宵達旦工作,這就需要及時補充能量。但此時要避免高脂肪類難消化的食物,以能被快速分解為葡萄糖的食物為主,輔之以含蛋白質、維生素C的食物;常熬夜的人,白天也同樣要加強營養,盡量多攝取一些具有補腦健腦功能的魚、肉等動物性蛋白。這是因為蛋白質是腦細胞的重要組成成分,熬夜工作,大腦中的蛋白質代謝非常旺盛,必要時,可以通過補充一些含有優質蛋白質的保健食品,以健體補腦。

挑燈夜戰一晚實在容易造成眼部疲勞、視力下降。經研究證明,維生素A及B族維生素對預防視力減弱有一定效果:維生素A可調節視網膜感光物質——視紫紅質的合成,能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力,防止視覺疲勞;B族維生素尤其是維生素B1,可以幫助腦細胞清除酮酸、乳酸等可令人產生煩躁、易怒、記憶力下降等腦力疲勞癥狀的人體疲勞素,保持頭腦清醒、思路敏捷。胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A,而五谷雜糧是B族維生素的一個重要來源。

此外,維生素E、硒等有助于提高機體免疫力,保障在熬夜之后可以迅速恢復良好的身體狀況;銀杏提取物能改善腦部血液循環和神經間信號傳遞等。如果實在無法堅持食補,那就可以考慮選擇保健食品進行微量營養素的補充。

遠離咖啡因

濃茶、咖啡是人們熬夜的兩大“生力水”,其中富含的咖啡因,成為興奮的“原動力”,但美國圣路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗表明,咖啡因對提升工作效率不見得有效,即使有用,也僅能維持短時間。而且,咖啡因雖然提神,相對也會消耗體內與神經、肌肉協調有關的B族維生素,缺乏B族維生素又讓人體比較容易感覺疲勞,這就可能形成一個惡性循環。

嗜辣好肉不可取

偏好肉食,拒絕蔬菜可能導致缺乏維生素A、維生素K、膳食纖維以及其他多種能對抗各種疾病的植物營養成分。

單說膳食纖維,它是一種食物營養素,主要來自于植物的細胞壁。膳食纖維是健康飲食不可缺少的,它可以清潔消化壁,增強消化功能;同時可稀釋食物中的致癌物質和有毒物質,并加速移除;保護脆弱的消化道和預防結腸癌。膳食纖維還可減緩消化速度、加速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

而過多食用辛辣的食品,會加劇對胃黏膜乃至整個消化道的刺激,影響消化系統的正常功能。

跟碳酸飲料說再見

碳酸飲料包括各種含氣飲料。這些飲料之所以讓我們感到爽快,是因為其中的二氧化碳氣體,但它卻會刺激胃液分泌。胃酸過多時,人們就容易感覺腹脹,食欲降低,很可能導致營養素攝取不足。

碳酸飲料中的另一主要成分磷酸會降低體內鈣的吸收,加速骨骼鈣質丟失,引起骨質疏松;磷酸還會阻礙鐵質的吸收。我們知道,鐵是制造血液的主要材料之一,一旦鐵質不夠,會引起缺鐵性貧血。貧血,會直接影響大腦功能,影響工作效率。

 

 

 

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