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困境太熟悉了:星期一早上,你走進你的辦公室,看到有人在休息室里留下了一大盒甜甜圈。然後,你的同事告訴你,稍後會有蛋糕再次舉辦生日慶典。

有一件事是肯定的。你不是一個人。一項新的聯邦政府調查發現,大約四分之一的美國人每周「工作」獲得近1,300卡路里的熱量。更糟糕的是,該調查僅包括人們自己沒有帶來的食物,以及他們沒有從外部供應商那裡購買的食物。

研究報告的共同作者,美國疾病控制和預防中心的流行病學家Stephen Onufrak表示,「大多數人在工作中攝入的卡路里,人們沒有付錢 – 70%的卡路里是免費的。」
他說,在工作中最常見的食物和飲料是:

• 咖啡
• 糖 -sweetened軟飲料
• 三明治
• 茶
• 餅乾
• 布朗尼
• 炸薯條
• 比薩
• 沙拉
• 水
• 軟飲
當研究人員通過卡路里觀察食物時,披薩是工作中獲得的卡路里的主要來源,其次是三明治和普通軟飲料。
Onufrak說,在工作中獲得的食物可能是午餐 – 一些工作場所確實有現場自助餐廳,而在員工自助餐廳購買的食品也包含在調查中。

該研究包括來自全國代表組的5,200多人,他們在2012年和2013年完成了美國農業部的調查。志願者回答了他們在七天內獲得的食物問題。他們只報告了他們在工作中獲得的食物,並沒有說他們是否吃了這些食物。

Onufrak說,調查沒有詢問人們在家吃什麼,所以很難確定他們離開辦公室後是否繼續吃高精製糖,鹽和空卡路里的食物。但他說,根據他所做的其他研究,「我們看到的許多飲食模式往往是一致的。」

他說,研究結果表明,僱主有機會改善工人的健康狀況。

「如果你看看有關工地健康計劃的數據,他們就能有效地讓人們擁有更健康的行為,降低醫療保健成本並減少缺勤率。我認為鼓勵健康飲食是工作場所健康計劃的重要組成部分,」Onufrak解釋說。 。

營養學家Samantha Heller指出,提供健康食品可以為僱主帶來好處,因為吃得好的員工「會感覺更好,能有更多精力,能更好地集中注意力」。

Heller與紐約市紐約大學Langone醫療中心合作,他說:「當我們養好身體時,我們的身體和大腦都會做出反應。這對公司和員工來說是雙贏的。」

但是,如果您的工作場所不提供健康的選擇呢?Heller建議,最好的選擇可能是自帶午餐。這樣,你負責你可以獲得的食物,它可以節省你的錢。

如果你不帶自己的午餐,她說,你應該做一些偵察,看看你的工作場所有哪些健康的食物選擇。當你不餓的時候這樣做是個好主意。

工作中的所有免費糖果怎麼樣?

「人們為工作帶來了很多美味。人們喜歡互相餵食以表達愛意。但是對生日蛋糕或布朗尼蛋糕說不,這是可以的。它總是會成為某人的生日或其他慶祝活動。提前決定你會拒絕在工作中對待,「海勒建議道。

Onufrak計劃於周一在波士頓舉行的美國營養學會年會上公布調查結果。會議上提出的研究被認為是初步的,直到在同行評審的期刊上發表。

 

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